Gold Quality Award
なぜ、このパンは世界で金賞に選ばれたのか
モンドセレクション審査員による評価コメント
外観・香り・味わい・食感・後味など、さまざまな視点から評価された
世界の専門家が認めたおいしさをご紹介します
Photo © Monde Selection
美しく整った焼き上がり
均一な黄金色のクラストと、十分な大きさのある美しい形状
丁寧な製造と、適切な品質管理を感じさせる外観と評価
パンの内部は、大きな気泡が少なく、きめ細かく整った仕上がり
丁寧な製造と、適切な品質管理を感じさせる外観と評価
パンの内部は、大きな気泡が少なく、きめ細かく整った仕上がり
小麦と酵母の穏やかな香り
小麦と酵母の軽やかなニュアンスが感じられる、清潔感のある香り
強く主張しすぎず、毎日の食事に取り入れやすい、商品の特徴に合った香り
強く主張しすぎず、毎日の食事に取り入れやすい、商品の特徴に合った香り
甘さを抑えた、穏やかな味わい
軽い塩味と控えめな甘さを持つ、バランスの取れた味わい
日本の一般的な食パンよりも甘さを抑えた,新しい食パンのスタイル
そのまま食べるとやさしい味わい
トーストすることで香ばしさと風味の奥行きが増し
より魅力的なおいしさを楽しめる
日本の一般的な食パンよりも甘さを抑えた,新しい食パンのスタイル
そのまま食べるとやさしい味わい
トーストすることで香ばしさと風味の奥行きが増し
より魅力的なおいしさを楽しめる
Photo © Monde Selection
高く評価された食感
食感は、この商品の大きな強みで
そのままでは、非常にやわらかく、心地よい噛み心地
トーストすると、外側は満足感のあるサクサクとした食感になりながら
内側はしっかりとした食感を保つ
きめが細かく詰まっているためスライスしやすく
バターやジャムなども塗りやすい仕上がり
そのままでは、非常にやわらかく、心地よい噛み心地
トーストすると、外側は満足感のあるサクサクとした食感になりながら
内側はしっかりとした食感を保つ
きめが細かく詰まっているためスライスしやすく
バターやジャムなども塗りやすい仕上がり
毎日食べやすい、すっきりとした後味
後味はすっきりとしており、やわらかな小麦の風味が心地よく残る
シンプルで飽きのこない後味は、日常的に楽しむパンとして適していると評価
シンプルで飽きのこない後味は、日常的に楽しむパンとして適していると評価